当前,非洲猪瘟疫情防控形势异常严峻,为切实做好我市非洲猪瘟防控工作,根据省防控非洲猪瘟等重大动物疫病指挥部办公室有关文件要求,全市生猪养殖户禁止泔水喂猪。…
禁止泔水喂猪明白…禁止泔水喂猪明白纸给养猪场户的一封信当前,非洲猪瘟疫情防控形势异常严峻,为切实做好我市非洲猪瘟防控工作,根据省防控非洲猪瘟等重大动物疫病指挥部办公室有关文件要求,全市生猪养殖户禁止泔水喂猪。一、泔水是什么?泔水是指饭店、餐厅、食堂等处收集的餐厨废弃物。泔水中不仅有剩饭剩菜,往往还有塑料袋、骨刺、烟头及厨房垃圾等危害生猪健康的东西。二、泔水喂猪的危害性泔水是人吃剩的饭菜,里面有很多经人散播出的传染病细菌、病毒和寄生虫等病原微生物,猪吃了这些泔水很容易得病。根据流行病学调查,我省芜湖市南陵县、宣城市宣州区、江苏省无锡市宜兴市发生的3起非洲猪瘟疫情,都是生猪养殖场用泔水喂猪。因为非洲猪瘟病毒可在泔水中长期存活。有的养猪场虽有蒸煮设备,但设备简陋,环境卫生极差,不具备城市生活垃圾经营性收集、运输、处置服务许可条件,违反了餐厨废弃物集中定点处置的有关规定。同时,泔水容易腐败变质,产生霉菌毒素,猪吃了容易拉稀,影响生长,不长肉还掉膘,还要花钱打针。因此,严禁泔水喂猪不仅能防止餐厨废弃物进入人类食物链,保证食品安全,而且对阻断非洲猪瘟、猪链球菌等动物疫情传播起到关键性作用。三、泔水喂猪承担的责任广大生猪养殖户是动物防疫责任的主体,要进一步提升非洲猪瘟防控意识,积极配合省防控非洲猪瘟等重大动物疫病指挥部开展的环境清洁、消毒灭源和禁止泔水喂猪大行动,坚决做到不用泔水喂猪。对不听劝阻,仍使用泔水喂猪,引发非洲猪瘟疫情或因此造成疫情传播蔓延的养殖场,将不享受扑杀补助、不享受产业支持政策,并依据《中华人民共和国动物防疫法》等法律法规进行处罚。阜阳市畜牧兽医局阜阳市动物疫病预防与控制中心阜阳市动物卫生监督所2018年9月6日

禁止泔水喂猪的相关规定措施

此外,我国的生猪养殖中小散户的数量还很庞大。这些散养户的生物安全条件差、措施不到位,而且多有用泔水喂猪的习惯,从而提高了传入疫情的风险。

泔水喂猪有什么危害呢?

对于非洲猪瘟疫情的防控,饲喂环节至关重要。我国引发非洲猪瘟疫情的原因之一,就是由于泔水喂猪。

据了解,《江苏省餐厨废弃物管理办法》第四十三条规定:使用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽的,由县级以上地方人民政府农业主管部门责令停止违法行为;情节严重的,对单位处1万元以上3万元以下罚款;对个人处200元以上1000元以下罚款。

国务院办公厅及农业农村部制定的管理措施中,明确规定了禁止使用餐厨剩余物饲喂生猪。

安徽省多地市公布《禁止泔水喂猪明白纸》,文件表示,广大生猪养殖户是动物防疫责任的主体,要进一步提升非洲猪瘟防控意识,积极配合省防控非洲猪瘟等重大动物疫病指挥部开展的“环境清洁、消毒灭源和禁止泔水喂猪”大行动,坚决做到不用泔水喂猪。

杜绝泔水喂猪已是大势所趋。广大生猪养殖户是动物防疫责任的主体,要进一步提升非洲猪瘟防控意识,坚决做到不用泔水喂猪,这将会在很大程度上降低非洲猪瘟继续扩散的风险,对养殖户百利而无一害。

2018年11月15日,非洲猪瘟传入四川省,四川省接连发生的5起疫情,全部因泔水喂猪引起。2018年11月23日上午,农业农村部就非洲猪瘟防控工作有关情况举行发布会。农业农村部畜牧兽医局副局长冯忠武表示,因泔水喂猪引发的疫情共有23起,大约占全部疫情的34%。非洲猪瘟通过泔水喂猪的传播渠道极大地提高了生猪死亡率,足见其严重性。

随着各省传达上级的指示做出的措施和规定,全国多省严查泔水饲喂生猪的行为。

3.刺激性气体引发疾病。泔水在腐败过程中,经微生物发酵产生硫化氢、氨气等强烈刺激性气体,这些气体可能会对饲喂动物的呼吸道黏膜产生刺激作用,引发呼吸道的各种疾病,严重情况下还可能导致生猪死亡。

2.化学物质中毒。厨房泔水中不仅含有各类细菌,还含有聚氯、聚苯、聚乙烯等不易分解吸收的化学物质,简单加热,根本起不到去毒的作用。用其喂猪,不仅可造成猪食物中毒,还会引起人类慢性中毒。

非洲猪瘟作为一种外来疾病,是从国外传入我国的结果。泔水虽不是非洲猪瘟病毒产生的根本原因,但却是传播非洲猪瘟的重要途径。在一些餐厨剩余物中,可能混有了含非洲猪瘟病毒的外来猪肉制品。由此,含非洲猪瘟病毒的餐厨剩余物会被生猪吃掉,从而引发疫情。

目前,我国餐饮业每天都产生大量的泔水,如何处理泔水成为一个棘手的问题。但是如果用来喂猪,餐饮业商户既能卖钱,养殖户又能节省饲料成本,可谓“双赢”。因此,蝇头小利者便成了疫情传播的“幕后推手”。

除此之外,9月19日,辽宁省防治重大动物疫病指挥部办公室发布《关于对加强泔水管理工作进行宣传和案件查处的通知》,要求辽宁全省各地、各有关部门加大泔水管理工作宣传和案件查处力度,严禁养殖户用泔水饲养生猪行为。

2018年9月13日,农业农村部发布第64号公告,要求“已发生非洲猪瘟疫情的省份及其周边省份的养殖场,不得使用泔水饲喂生猪;其他省份的养殖场,不得使用未经高温处理的泔水饲喂生猪。”

泔水喂猪为什么会引发疫情呢?

1.病菌、寄生虫感染。泔水中有机物含量高、水分多,有害菌容易滋生,用未经处理的厨房泔水喂猪,细菌就有可能通过食物链影响人的身体健康。用未经高温处理的屠宰间下脚料或厨房泔水喂猪,容易使易感猪感染猪瘟。此外,泔水喂猪易引发寄生虫病感染,可能导致旋毛虫、囊虫等多种人畜共患寄生虫病的发生。

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通过相关禁止措施,虽疫情有所下降,但泔水喂猪引发疫情仍占比很大。究其主要原因,是因为养殖户为节省成本,想要实现利润最大化。

截至2018年9月7日,泔水饲喂情况排查结束时,连云港市共排查生猪养殖场513个,排查生猪54762头。

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